Vår italienska själ

"Maten är ett språk. Vi talar italienska — med småländsk accent."

Krog Arthur öppnade sina dörrar ANNO 2026 i ett av Tranås äldsta hörnhus. Idén var enkel: laga den mat vi själva älskar att äta — och dela den med vänner.

Vi handlar pasta från ett litet familjeägt bruk i Gragnano, oliver från Puglia och vin från ungefär hundra producenter — de flesta små, alla med en historia.

Vi tror på säsongen, på hantverket och på att tid är den viktigaste ingrediensen. Därför rullar vi vår pasta på morgonen, låter degen vila i 48 timmar och bakar vår focaccia när du sätter dig vid bordet.